Спиртной напиток "Цвак Палинка Кошерная" (Zwack Kosher Palinka) 40%, 0,5л (Венгрия)
Полное описание
Бренди "Zwack" Kosher Palinka спиртной напиток 40%, 0,5л (Венгрия)
Дегустационные заметки
Цвет
Палинка прозрачного цвета.
Вкус
Вкус палинки яркий, мощный, но приятный и гармоничный, с тонами спелой сливы и продолжительным послевкусием.
Аромат
Фруктовый аромат палинки наполнен ярко выраженными сливовыми тонами.
Гастрономические сочетания
Палинку можно употреблять в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей.
Интересные факты
"Zwack" Kosher Palinka — традиционный венгерский напиток, изготовленный с использованием технологий и материалов, проверенных и одобренных религиозным надзирателем еврейской общины. Для изготовления 1 литра палинки используют 9,2 кг свежих венгерских слив. Весь процесс производства палинки, от сбора фруктов до розлива в бутылки, контролируется еврейской ортодоксальной общиной. Палинка разливается в бутылки специальной формы. В такие бутылки изначально разливали святую воду, текущую вокруг горы Кармель в Израиле, что считалось секретом долгой и здоровой жизни. Палинку можно употреблять в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей.
"Уникум" впервые был произведен в 1790 году Йозефом Цваком — врачом при дворе императора Иосифа II. Согласно преданию, правитель попробовал ликер и произнес "Das ist ein Unikum!". Данная фраза и дала название напитку. Прошло пятьдесят лет, прежде чем потомок доктора Цвака, Йожеф Цвак, основал первую компанию. Он стал известен в торговле как "Генерал" и руководил компанией до девяноста лет. В 1886 году сын Йожефа Цвака, Лайош, присоединился к компании своего отца, которая впоследствии стала называться J. Zwack and Partners. К 1892 году производственная площадка оказалась слишком маленькой, и компания построила свой нынешний ликеро-водочный завод на берегу Дуная, который по сей день остается штаб-квартирой Zwack Unicum. К 2004 году, когда Венгрия присоединилась к Европейскому Союзу, помещения были полностью отремонтированы. Семья Цвак продолжает производить знаменитый ликер на протяжении уже третьего столетия, передавая секретный рецепт строго по родовой линии, а также значительно расширила ассортимент другими алкогольными напитками.
