Вино "ШАТО О-МОНДЭН" АОС сухое красное 10-13,5%, 0,75л (Франция)
Полное описание
Вино "Chateau Mondain" Bordeaux AOC сухое красное 0,75л.
Дегустационные заметки
Цвет
Вино пурпурного цвета с едва заметными рубиновыми отблесками.
Вкус
Вкус вина элегантный, изысканный, обильный, сочный, с обволакивающими шелковистыми танинами, красивыми ягодными оттенками и длительным послевкусием.
Аромат
Очень выразительный аромат вина раскрывается нотами подлеска, кожи и черной смородины.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать во время праздничного застолья с говяжьими ребрышками, бараньей ногой или сырной тарелкой.
Интересные факты
Chateau Mondain, 2016 предлагает всю элегантность и изысканность великих вин Бордо, покоряя выразительным ароматом и сочным, обильным, обволакивающим вкусом с шелковистыми танинами, отполированными терпеливой, длительной выдержкой в бутылке. Именно поэтому производитель рекомендует его как украшение праздничного стола.
Вино изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращиваемого в апелласьоне Антр-Дё-Мер на известковом плато, почвы которого включают глину и горные породы. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирается механическим способом, традиционная винификация проходит в баках из нержавеющей стали и цементных емкостях при строгом контроле температуры. Винтаж 2016 года полностью расцветет после 2019 года.
Chateau Mondain — семейный особняк, расположенный в городе Жюйак недалеко от Кастильон ла Батай. Оно принадлежит Пьеру Сироли, который купил имение в 2000-м году. В настоящее время всю работу на винограднике и в погребе выполняют двое его сыновей. Семья уделяет особое внимание винограднику, не жалея усилий, чтобы отстаивать уважение к традициям.