Вино «Тавквери» серия НАТУРАЛ КВЕВРИ РЕЗЕРВ сортовое ординарное красное сухое 13% 0,75л (Грузия)
Полное описание
Вино "Tchotiashvili" Tavkveri Natural Kvevri Reserve сухое красное 0,75л.
Дегустационные заметки
Цвет
Глубокий рубиновый с фиолетовыми отблесками.
Аромат
В аромате красные ягоды, спелая вишня и пряности с лёгкими оттенками ванили и сухофруктов.
Вкус
Вкус полнотелый и выразительный, с приятной кислотностью и шелковистыми танинами. Вкус раскрывается нотами чёрной смородины, сливы и свежих трав.
Интересные факты
Красное сухое вино Tchotiashvili Tavkveri Natural Kvevri Reserve 2020 г. 0,75 л происходит из региона Кахетия, с виноградников в окрестностях Телави. Лозы здесь растут на холмистых участках с умеренным уклоном. Почвы содержат глинисто-известняковые слои и мелкую гальку, что способствует насыщенному вкусу будущих напитков. Производитель придерживается естественных методов виноградарства, не используя синтетические удобрения и пестициды. Урожай 2020 года прошел под знаком мягкой зимы и теплой весны, с осадками около 650 мм в год. Это обеспечило равномерное вызревание ягод и стабильную кислотность. Длина вегетационного периода составила около 180-190 дней, поэтому плоды успели накопить достаточное количество сахара. Собранный вручную виноград ферментировали в квеври – традиционных глиняных сосудах. Там сусло бродило вместе с мезгой, приобретая выраженный характер и глубокий аромат. Процесс мацерации длился несколько месяцев, после чего вино созревало без добавок, сохраняющих естественный цвет и запах. Итоговый объем разлива в этой линейке ограничен несколькими тысячами экземпляров, каждый из которых отражает специфику местного терруара.